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 日本には独特の食文化があります。仕事帰りに同僚や部下・上司と語り合うことにより、会社と共に運命共同体となって今日の日本を支えてきました。そんなお客様が来店され、元気と明日への活力を養っていただけるよう創業当初から取り組み、当社グループは現在約70店舗を数えるに至りました。「運命共同体」「一家経営」を基本に、株主様や従業員とその家族が幸せになれるよう、頑張ります。 |
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 当社グループは人材の確保・育成こそが企業の発展の根源であると考えております。グループ全社員が一緒に働く同士であるとともに、過去の経験や学歴にとらわれずに「やる気」「情熱」「失敗を恐れないチャレンジ精神」を持った人材を幅広く募集しています。また全社員が運命共同体の思いで日々取り組んでおり、当社の文化をこれからも絶やすことのないよう、日々努めてまいります。 |
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 当社グループは「大きい会社」ではなく「強い会社」を目指し、他社に負けない企業集団を創り上げたいと考えています。そのためには不採算店舗を作ることなく全店舗黒字経営が前提であり、働く従業員の心がやせてしまうことがあってはならないと自覚しております。食の安全ばかりが注目される時代ですが、「本物の食文化の提供」を企業理念に掲げ、日々まい進していきたいと考えています。 |
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 平成20年5月に経営企画室長として取締役に就任し、IR活動や内部管理体制構築などの業務を担当しています。当社は創業時から急成長を続けてきましたが、急成長による組織の歪みを最小限に抑え、リーダーシップを発揮して会社の方向性を従業員に伝えることが役員としての役目だと考えています。「気がついたら東証一部に上り詰めていた」という目標を実現すべく日々精進していきます。 |
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 店舗開発の主な業務は、会社の最前線である「お店」という空間を造り上げることです。昨今外食産業が淘汰されている中、ただ空間を造るだけでは生き残っていくことは困難です。当社は基本方針のひとつである「お客様第一主義」を念頭にお客様の目線で考え、ご来店いただいたお客様に大切な時間を心地よく過ごしていただくためのお店造りを常に心がけております。 |
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